判断题
X 纠错
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
参考答案：
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
果冻液的调制方法，根据所用凝固原料的不同，常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
札干细腻、洁白、可塑性好，是制作大型点心模型、展品的主要原料。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
面点间员工取得健康证后即可上岗。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
黄油的英文名称是“butter”。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
要保持空调外部清洁，并要定期清洁设备内部的过滤器等。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
燃烧必须在有可燃物质、助燃剂和火源同时存在才能够发生。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
毛利额与成本的比率称成本毛利率。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
企业只有降低成本才能获得更多的利润。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
