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面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手,就可保持手的清洁。
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面点间员工要求佩带名牌,且佩带配置要明显。
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对
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马司板柔软细腻、气味香醇,是制作西点的高级原料。
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对
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擦试地面应采用“倒退法”,以免踩脏刚刚擦试的地面。
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对
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微波炉不能靠近磁性材料,以防止干扰。
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对
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错
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对
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醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
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