A.20℃
B.15℃
C.10℃
D.5℃

A、50℃
B、60℃
C、70℃
D、80℃

A、淀粉
B、蛋白质
C、糖类
D、油脂

A、《劳动法》
B、《野生动物保护法》
C、《婚姻法》
D、《消费者权益保护法》

A、行为道德
B、国家公德
C、科学道德
D、职业道德

A、食品装饰
B、食品创造
C、食品设计
D、食品造型

A、色彩和造型
B、造型和创造力
C、造型和艺术感染力
D、想象力和艺术感染力

A、正上方偏左
B、正下方偏左
C、正上方偏右
D、正下方偏右

A、材料
B、大小
C、式样
D、质量

A、托盘
B、盘
C、餐盘
D、镜盘

A、看制品表面成熟程度
B、看制品底部成熟程度
C、看制品表面的着色程度
D、看馅心是否成熟