A.沙棘，含有较多的抗坏血酸（每l00g含1000～2000mg）、胡萝卜素、VitE
B.猕猴桃，含有丰富的抗坏血酸，并有生物类黄酮和其他未知的还原物质
C.番石榴，含有较多的抗坏血酸、胡萝卜素和核黄素
D.刺梨，富含生物类黄酮

A.碳水化合物含量为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖，在体内难消化
B.大豆中含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高
C.干豆类几乎不含抗坏血酸
D.其他豆类也含有较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量较少

A.使粮食的酸度升高
B.保持维生素B及E含量稳定
C.使蛋白质含量保持不变
D.有利于霉菌生长

A.胸腹部束带感觉、四肢麻木
B.巨幼红细胞性贫血
C.舌炎
D.牙跟疼痛出血，伤口愈合不良
E.胃肠功能紊乱

A.谷胱甘肽还原酶
B.脱羧基酶
C.琥珀酸脱氢酶
D.黄嘌呤氧化酶
E.氨基酸氧化酶

A.脱羧酶活性升高
B.转酮酶活动性升高
C.TPP效应升高
D.负荷试验小时尿维生素B1排出量＞200μg
E.24小时尿维生素B1排出量＞100μg

A.溶血性贫血
B.巨幼红细胞性贫血
C.红细胞数量减少
D.红细胞生存时间缩短
E.血小板增多症

A.钙在心脏、血管等软组织内沉积
B.口渴、烦躁
C.恶心、呕吐、便秘
D.胆囊炎
E.智力发育不良

A.测定血浆25—（OH）D3水平
B.测定血浆l，25—（OH）2D3水平
C.血清钙磷乘积
D.血清碱性磷酸酶活性
E.血钙浓度

A.促进钙在肾小管的再吸收
B.促进小肠结合蛋白合成
C.防止氨基酸通过肾脏时丢失
D.促进甲状旁腺产生降钙素
E.维持神经与肌肉的正常兴奋性

A.血钙偏低
B.甲状旁腺素
C.降钙素
D.催乳激素
E.肾上腺皮质激素