多项选择题X 纠错
A、周围环境不得有粉尘、有害气体
B、距离非水冲式厕所、开放性便池等场所的直线距离20米以上
C、与化肥、农药贮存、销售点距离5米以上且不在同一房间内
D、可以没有窗户
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多项选择题
A、经营场所面积50平方米以下
B、地面无渗水、易清洗
C、墙面及天花板采用浅色材料覆涂,无发霉
D、门、窗严密不变形;窗台应设于地面1米以上
多项选择题
A、有食品安全的仓库卫生管理制度、食品销售卫生管理制度等卫生管理制度和经营者岗位责任制,并在经营场所明示
B、建立进货台帐等制度
C、进销货及有关记录有存放条件
D、从事批发的要建立销货台帐,1000平米以上的要实行电子台帐制度
多项选择题
A、食品从业人员持有有效的《健康证》,每年必须进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作;
B、《食品流通许可证》、《营业执照》悬挂上墙,将必备制度、信息公示栏上墙固定;
C、食品经营者采购食品索要供货商提供的许可证、营业执照、销货凭证和食品合格证明文件,逐笔填写《进货台帐》并将票据粘贴在台帐后面。批发企业还要建立《销货台帐》。同时食品经营者应当建立并执行食品退市制度,认真填写退市台帐。以上记录、票据应当真实,保存期限不得少于二年。
D、销售食品应当有食品标签,标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
E、食品经营者应随时查验库存食品,科学管理保证不超保质期,每天打扫店内外卫生。需低温保存的食品要达到保存条件。