咀嚼食物时，下颌运动有其一定的程序和重复性，此种程序和重复性称为咀嚼周期。

下颌侧方边缘运动时，非工作侧髁突向下、前、内运动的轨迹在水平面上与矢状面所构成的角度，称为Bennett角。

下颌的侧方运动，称为Bennett运动。

边缘运动为下颌最大范围的运动，受骨、肌、韧带及其他软组织等解剖生理条件所限定。

在硬腭中央的硬区前部有时可出现不同程度的骨质隆起即上颌隆突。

在硬腭中央部分，粘膜薄而缺乏弹性，称为上颌硬区。

又称腭乳头，为一粘膜隆起，位于腭中缝前端，左右上颌中切牙间之腭侧，其深面为切牙孔，鼻腭神经、血管经此孔穿出。

上唇的全部唇红缘呈弓背状称唇弓。