填空题X 纠错

维生素A缺乏症就是夜盲症，俗称（）。

参考答案：雀蒙眼
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填空题

维生素可分为脂溶性维生素和（）两类。各种动物的肝脏都含有丰富的维生素A橙黄色、深绿色的蔬菜含量也较多。

参考答案：水溶性维生素
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填空题

最严重的碘缺乏症是‚（），也叫‚“呆小症”。

参考答案：“克汀病”
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填空题

锌缺乏可造成（），味觉异常，可有异嗜癖，生长迟缓、皮肤发炎、脱发等。

参考答案：食欲减退
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填空题

锌的食物来源主要是（），尤以瘦肉、鱼和牡蛎锌量较高。

参考答案：动物性食品
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填空题

锌主要生理功能是参与体内多种（）合成。锌与生长发育密切相关。对维持头发、皮肤的健康有重要作用.

参考答案：酶
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填空题

铁组成血红蛋白的原料，参与体内（）的运输和利用。

参考答案：氧
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填空题

含钙丰富的食物中，以（）最佳。

参考答案：牛奶
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填空题

人体中的钙，99%存在于骨骼和牙齿中，其余的1%存在于血液和（）中。

参考答案：细胞外液
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填空题

矿物质是无机盐和（）两部分的总称

参考答案：微量元素
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填空题

一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。

参考答案：20%-25%
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