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葡萄酒的贮存陈酿。结构:罐身、液位计、人孔、浊酒口、清酒口、取样口、料口、惰性气体接管、压力表。 工作原理:采用保持满罐或充氮气或二氧化碳排除液面上方空气的方法贮酒。 操作安全: 1.应清洗干净消毒后方可使用,每次使用后用水清洗干净准备下次再用 2.罐满罐贮存。
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问答题
有各种对酒有利的成分。结构:头箍、颈箍、腰箍、桶梆、桶口、桶底。
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