单项选择题

牛奶中的主要碳水化合物为（）具有还原性。

A.单糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.异构糖

你可能感兴趣的试题

单项选择题

酸奶是牛奶经（）发酵，凝固而得的产品。

A.干酪素
B.脱脂乳
C.软质酸乳
D.乳酸菌

单项选择题

白脱油属（）脂肪，提供了特殊风味。

A.动物乳
B.天然
C.牛乳
D.卵磷脂