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大数据预测分析是指通过从大数据中挖掘出特点，通过科学的建立模型，便可以通过模型带入新的数据，从而预测出未来的数据。
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对
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特许店可能由加盟店店主直接管理店内事宜，也可能是由店主另聘店长来管理。
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对
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在粗加工环节，由于操作人员直接接触食物，所以手部必须消毒。
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对
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订货时一般都会考虑安全存量，安全存量是指餐厅事先做一点存货，通常足以应付一天营业额之需用。
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对
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在有提醒和有提示的情况下，客人在餐厅内摔伤，是没有责任的。
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错
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连锁企业总部的组织结构设置会受到连锁体系类型的影响，也会受到连锁体系规模大小的影响，但不会受到连锁体系的创始人和合伙人的影响。
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错
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对
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集权与分权是相对的，是一成不变的，不能根据不同的情况和需要加以调整。
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错
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对
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跨行业数据挖掘技术（CRISP-DM）认为数据挖掘是一个从理解业务需求、寻求解决方案到接受实践检验的完整流程。
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对
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配送中心的分类是一种新兴的经营管理形态，具有满足少量多样市场需求及降低流通成本的作用。
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对
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