填空题
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酶固定化后（）、（）、（）等性质发生改变。
参考答案：
底物专一性、pH-活性曲线和最适pH、动力学常数
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名词解释
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参考答案：
把催化剂负载于某种惰性物质之上，这种惰性物质称为载体。常用的载体有石棉、活性炭、硅藻土、氧化铝、硅酸等。使用载体可以使催...
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