在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，通过控制不同的温度，压力以及不同种类及含量的夹带剂，使超临界流体有选择性的把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。这种萃取方法称为超临界流体萃取法（SFE.。
性质：（1）不残留有机溶剂、萃取速度快、收率高、工艺流程简单、操作方便
（2）无传统溶剂法提取的易燃易爆的危险；减少环境污染，无公害；产品是纯天然的
（3）萃取温度低，适用于对热不稳定物质的提取；
（4）萃取介质的特异性容易改变，在一定温度下只需改变其压力
（5）还可加入夹带剂，改变萃取介质的极性来提取极性物质
（6）适于对极性较大和分子量较大物质的萃取
（7）萃取介质可循环利用，成本低
（8）可与其他色谱技术联用及IR、MS联用，可高效快速地分析中药及其制剂中的有效成分

泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接而成的一系列化合物。

当单糖上的一个或几个醇羟基被氨基置换后，则该糖被称为氨基糖。

通常将一个苯丙素的脂肪烃基碳与另一分子苯环相连接，或苯丙素的苯基相连接构成的各种木质素归类为新木质素。

由植物体产生的、对维持植物生命活动来说不起重要作用的化合物，如萜类、生物碱类化合物等。

次生代谢是指生物合成生命非必需物质并储存次生代谢产物的过程

由于空间效应使酚羟基不能显示其的酚酸性，不能溶于氢氧化钠水溶液。

具酚羟基或羧基的生物碱称为两性生物碱。