一年生→三花，二年生→巴掌，三年生→二甲子，四年生→灯薹子，五年生→四批叶，六年生→五批叶，七年生→六批叶。

（1）人参：五加科植物干燥的根和根茎；
（2）西洋参：五加科植物干燥的根；
（3）三七：五加科植物干燥的根和根茎。

挥发油类30℃左右。

一般烘干溫度50℃左右，低温40℃，浆果类70一80℃为宜。

①纯净药材，防止霉烂变质；
②保持药效，便于利用；
③利于储运，保证供应。

①摘取法；
②刈割法；
③掘取法；
④剥取法。