酵母回收时间过晚，会造成酵母泥浓度（）

单项选择题X 纠错

A.偏高
B.偏低
C.不影响

参考答案：

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单项选择题

A.70-75
B.75-80
C.80-85
D.85-90

单项选择题

A.27.0±1.5
B.28.0±1.5
C.29.0±1.5
D.30.0±1.5

单项选择题

A.麦汁流量/压缩空气流量
B.压缩空气流量/麦汁流量
C.压缩空气压力/麦汁管道压力
D.麦汁管道压力/压缩空气压力

单项选择题

A.40mJ/cm²
B.50mJ/cm²
C.60mJ/cm²
D.70mJ/cm²

单项选择题

A.总碱3.0-5.0%
B.自由碱3.0-5.0%
C.总碱2.0-4.0%
D.自由碱2.0-4.0%

单项选择题

A.可以发酵麦芽三塘
B.消耗不超过0.5-1.0°P
C.独立的物种
D.产生非常少的酒精和二氧化碳

判断题

pH值是用来测定酸的强度，TA值测定酸的含量。

参考答案：对

单项选择题

A.0.12～0.16mg／L
B.不超过0.02～0.04mg／L
C.0.08～0.12mg／L
D.0.04～0.08mg／L

判断题

深度烛式硅藻土过滤机在过滤初期，压差较低，而后孔径堵塞，压差上升很快，流速随之降低。

参考答案：对

单项选择题

A.200～300μm
B.100～200μm
C.300～400μm
D.0.1～100μm