填空题X 纠错

酒店（）的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫，并为住店客人提供洗衣服务，有条件的话还可以对外承接洗涤业务。

参考答案：洗衣房
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填空题

必备项目作为饭店进入不同星级的基本准入条件，具有严肃性和不可缺失性，每条必备项目均具有（）的效力。

参考答案：“一条否决”
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填空题

四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。

参考答案：饭店产品
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填空题

国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）于（）正式实施。

参考答案：2011年1月1日
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多项选择题

（）是饭店经营、管理与服务的基本法典。

A、规章制度
B、操作程序
C、服务规范
D、企业文化

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填空题

送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。

参考答案：18
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填空题

无烟楼层是指饭店专门为非吸烟的宾客设置的禁烟楼层。完善的无烟楼层应做到全过程、全方位、（）。

参考答案：全人员
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填空题

在客房内，（）是饭店与宾客沟通，传递服务理念，推销服务产品的重要手段。

参考答案：客房印刷品
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填空题

五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。

参考答案：20平方米
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填空题

饭店内的（）直接关系宾客的舒适与健康，是体现饭店产品品质优劣的一项重要内容。

参考答案：空气环境
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填空题

饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标志有效期是（）。

参考答案：三年
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