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单项选择题
浙江的名酒以()为最。
A.白酒
B.黄酒
C.啤酒
D.红酒
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单项选择题
淮扬菜盛于()时期,素有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉。
A.春秋
B.隋唐
C.明
D.清
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单项选择题
中国四大菜系之首是(),是中国菜最经典代表作。
A.鲁菜
B.川菜
C.淮扬菜
D.粤菜
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单项选择题
上海本帮菜的特色可用()概括。
A.油多味重
B.糖重
C.色艳
D.浓油赤酱
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判断题
东阿阿胶、德州扒鸡、苍山大蒜等都在“山东十大特色”之列。
答案:
正确
判断题
江西九江庐山所产的“庐山云雾茶”被列为中国十大名茶之一。
答案:
正确
判断题
武夷山有“茶树良种宝库”之称。
答案:
错误
判断题
徽菜素以重油、重色、重火功,色、香、味、形俱全而盛行于世。
答案:
正确
判断题
金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是金华菜的最大特色。
答案:
错误
判断题
江苏古时纺织业非常兴盛,有“衣被天下”的美誉。
答案:
正确
判断题
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。
答案:
正确