A.培训可以提高员工的建议性销售能力，从而达到提高营业收入的效果
B.培训需要企业投入资金，往往得不偿失
C.培训对员工有利，对企业无利
D.不需要培训，让员工在实践中提高能力更划算

A.可以多与顾客聊天，这能让顾客感受到一种温馨、轻松的用餐感受
B.在点餐和服务过程中多使用“我建议”的词语
C.不要单一的推荐某个产品，多使用选择性的话术
D.当顾客反映产品价格太贵时，应答：是的，这个产品的价格稍微会高些，如果感觉消费不起，要不您看看便宜一些的

A.有针对性的销售可以提供建议性销售的成功率
B.作为服务人员，当顾客进入餐厅后，应该观察和分辨出顾客的类别，以更好的提供针对性销售
C.对于不经常来消费的顾客，我们有必要进行引导性的消费，以主打的产品、利润空间较高、热销等产品进行引导顾客接受并购买
D.对于经常来消费的熟客，他们都会有固定的消费行为或者是特定选购的产品，推销新产品的成功率比较低，针对性销售也很难

A.最好使用冷藏牛乳进行打发奶泡
B.使用手动打发器打发奶泡，拉花流动性强
C.控制奶温是蒸汽打发奶泡的关键环节
D.绵密、有光泽、流动性是奶泡的质量要求

A.奶泡打发不细腻
B.咖啡液克利玛不足
C.奶泡融合时高度太低
D.奶泡打发混合不均

A.缸内的导流槽最先出来的是牛奶
B.奶泡打发绵密，图形难以舒展
C.奶泡打发不足，无法形成稳定图形
D.过早直接摆动拉花缸压纹

A.平行于咖啡师身体
B.朝外垂直于咖啡师身体
C.朝内垂直于咖啡师身体
D.可以任意角度摆放

A.摆幅的间距
B.流量的大小
C.摆幅的频率
D.缸与杯间距

A.摆动左右对称性
B.色差对比明确性
C.图案整体复杂性
D.作品干净完整性

A.图形的位置
B.奶沫的持久性
C.奶沫的厚薄度
D.纹理的呈现性

A.重视顾客
B.用心为顾客服务
C.能与其他伙伴合作良好
D.遵守服务要求
E.提供高质量的咖啡服务