①种子培养：将菌种接种到种子罐中进行培养，使其达到一定的生物量和活性。
②发酵：将种子液接种到发酵罐中进行发酵，控制发酵条件，使其产生目标产物。
③分离和提取：将发酵液中的目标产物分离和提取出来，进行后续处理。
④精制和纯化：对目标产物进行精制和纯化，提高其纯度和质量。
⑤成品制备：将精制和纯化后的目标产物制备成成品，进行包装和储存。

单位时间内单位体积发酵液中所产生的目标产物的量。