什么是气相色谱-嗅闻-质谱（GC-O-MS）？

参考答案：将气相色谱-嗅闻技术（GC-O）与气-质联用技术（GC-MS）耦合在一起，创建了气相色谱-嗅闻-质谱（GC-O-MS）技术。该种方法能鉴定出既有风味特性又有结构特性的化合物，大大提高了鉴定结果的准确性。

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