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单项选择题
碳水化合物又称糖或糖类，是茶叶理化成分之一，其含量占茶叶干物质总量的20％～30％。糖类因其含有甜味，可成为茶叶滋味中的一种。在茶叶所含糖类中，（）易溶于水且是组成茶叶滋味的物质之一，而（）是衡量茶叶老嫩度的重要成分。
A.多糖；单糖
B.单糖和多糖；双糖
C.双糖和多糖；单糖
D.单糖和双糖；多糖
