A.绿叶蔬菜
B.糙粮
C.坚果
D.牛奶

A.n-3系统
B.n-6系统
C.n-7系统
D.n-9系统

A.体格营养状况
B.询问
C.饮食营养计划
D.营养评价

A.相对剂量反应
B.血管脆性试验
C.溶血试验
D.暗适应试验

A.旺火急炒
B.文火急炒
C.文火煨
D.文火煮

A.食物中毒
B.致癌
C.夜盲
D.佝偻病

A.煮
B.煨
C.炸
D.卤

A.身高（cm）-100
B.身高（m）-100
C.身高（cm）-15
D.身高（m）-50

A.高温下煎炸
B.高温下煮沸
C.低温下煎炸
D.滑炒

A.甘油脂，脂肪酸
B.甘油脂，甘油脂
C.脂肪酸，脂肪酸
D.脂肪酸，甘油脂

A.低于18.5
B.18.5～23.9
C.24.0～27.9
D.超过28