一、耕地融田：8~9月翻地并防水浸灌，泡1~2周后排水，整地做高床，施入基肥。
二、选择种球，消毒：选生长好，无病虫的种球，栽植前用1：100的福尔马林在40℃温度下浸泡5分钟。
三、阉割种球：对3年生求阉割（专业工具），将种球内两侧的芽挖出，不能伤及种芽和鳞茎盘，阉割后要阴干1~2天，伤口干燥后再栽植。
四、栽植：第一，二年后栽植比较粗放，第三年细致，首先按20*40cm株行距在床面上开沟载球。覆土后沟中施适量腐熟浓人粪尿。待肥料充分渗入土壤后，引水侧灌，床面湿润后排除够内余水，过几天将床边土切下覆盖床面，再施1次基肥（最后豆饼或人粪尿加少许硫酸铵），会后床面覆盖一层稻草，使其两端垂到沟水中，水分可沿稻草上升，保持土壤湿润，不板结，不生杂草
五、田间管理：水仙喜肥，除充足的基肥外，还有多施追肥。第1年平均15天追肥1次；第2年10天1次；第三年每周1次。水仙喜湿，要经常保持沟中有水，“根在水中，球在土中”，避免开花消耗养分而将花葶留1/3处摘除，为了避免浪费，也可以在现蕾后做切花销售。
六、采收和贮藏：“芒种”前后，地上部分干枯，球根休眠，就要采收并贮藏，首先要切除须根，用泥封鳞茎盘及脚芽，保持脚芽不掉，然后摊晒干燥，最后在阴凉透风处贮藏。