A.氨基酸种类和数量
B.分子中的各种化学键
C.氨基酸残基的排列顺序
D.分子中的共价键

A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.瓜氨酸

A.中和电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.使蛋白质溶液成为pI

A.破坏盐键
B.中和电荷
C.与蛋白质结合成不溶性盐类
D.调节等电点

A.8
B.>8
C.<8
D.>=8

A.加热震荡
B.强酸强碱、有机溶剂
C.重金属盐
D.盐析