A.一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性
B.所有单糖都具有还原性和氧化性
C.单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂
D.单糖分子与酸作用可生成酯

A.核糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.果糖

A.麦芽糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.纤维二糖

A.a-1，6-糖苷键
B.b-1，6-糖苷键
C.a-1，4-糖苷键
D.a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键
E.b-1，4-糖苷键

A.4
B.3
C.16
D.32

A.果糖
B.果糖，葡萄糖
C.葡萄糖
D.半乳糖

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.核糖

A.红色，紫色
B.蓝色，红色
C.蓝色，紫色
D.无色，红色
E.红色，无色

A.4
B.8
C.16
D.32
E.64

A.葡萄糖+葡萄糖
B.葡萄糖+果糖
C.葡萄糖+半乳糖
D.果糖+半乳糖
E.半乳糖+半乳糖