问答题X 纠错
啤酒糖化工艺流程为: (1)辅料的糊化;(2)麦芽的糖化;(3)麦汁的过滤;(4)麦汁和酒花的煮沸;(5)麦汁回旋沉淀.
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问答题
名词解释
以大米粉或米糠为原料,添加中草药,并接种纯种根霉和酵母或曲种培养而成。
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