单项选择题X 纠错
A.咖啡含水量太高B.没有进入一爆C.烘焙温度太高D.其他选项都不会
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单项选择题
A.酸质沉闷、不活泼B.味道空洞C.有烘烤的风味D.有较高的甜度
A.咖啡含水量太高B.采用慢烘焙方法C.一爆后发展时间太长D.其他选项都不会
A.发展过度B.发展不足C.发展适中D.其他选项都不对
A.一爆后发展时间过长B.一爆后发展时间过短C.烘焙整体时间短D.咖啡含水量不足
A.土味B.辛香味C.碳烤味D.焦糖味
A.腐臭味B.辛香味C.碳烤味D.焦糖味
A.轻微虫蛀豆B.萎凋豆C.严重虫蛀豆D.贝壳豆
A.贝壳豆B.萎凋豆C.轻微虫蛀豆D.浮豆
A.水果味B.辛香味C.碳烤味D.焦糖味
A.全黑豆B.半黑豆C.轻微虫蛀豆D.贝壳豆
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