A.啤酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.黄酒

A.前缓后急
B.前缓后缓
C.前急后缓
D.前急后急

A.金酒
B.朗姆酒
C.白兰地
D.威士忌

A.固态法白酒高级醇含量突出
B.液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
C.液态法香味成分种类低于固态法白酒
D.液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒

A.桂林三花酒
B.汾酒
C.白云边
D.泸州老窖

A.茅台酒
B.五粮液
C.汾酒
D.西凤酒

A.根霉
B.细菌
C.放线菌
D.米曲霉

A.浓香型
B.酱香型
C.兼香型
D.米香型

A.酱香型
B.清香型
C.浓香型
D.米香型

A.大米
B.高梁
C.玉米
D.薯干

A.粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却
B.粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却
C.粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤
D.粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却