单项选择题X 纠错
A.硝酸盐 B.亚硝酸盐 C.亚硝胺 D.亚硝酸
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单项选择题
A.稀醪发酵 B.固稀发酵 C.固态无盐发酵 D.固态低盐发酵
A.糖化酶 B.纤维素酶 C.蛋白酶 D.果胶酶
A.氨基酸 B.有机酸 C.糖 D.氯化钠
A.维生素类 B.淀粉 C.蛋白质 D.粗纤维
问答题
(1)定期移植保藏法 (2)液体石蜡保藏法 (3)沙土管保藏法 (4)麸皮保藏法 (5)梭氏真空干燥保藏法 (6)冷冻干燥保藏法
(1)平板划线分离法; (2)倾注平板分离法; (3)毛细管法; (4)小液滴分离法; (5)显微镜操作法。
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