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参考答案:

首先在下刀口上涂色,并在刀刃上粘贴符合刀门间隙厚度的纸张,合上刀辊,轻转刀辊,让粘纸转过下刀门,打开刀辊,查看粘纸,若无涂色划迹,说明刀门间隙过大,将粘纸刀前进一点,重复上述动作,直致粘纸上有轻微涂色划迹,说明刀刃与下刀门间隙正好。

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