皮特兰猪具有瘦肉率高、背膘薄、眼肌面积大的优点。但其生长肥育 性能却不及“杜”、“长”、“大”三大名种，育肥后期增重较慢。繁殖 性能中等，经产母猪窝产活仔10头左右。而且由于其携带的应激敏 感基因（氟烷阳性基因）频率很高，应激敏感很强。