肠内营养开始时(1～2d)，每4h测定生命体征1次，每天监测管饲患者的出入液量、尿糖、血清电解质、血糖、体重和氮平衡，以确定患者水、电解质变化。第1周后5d每8h观察生命体征1次，每周测定1次血清电解质、血浆白蛋白，每周测定2次血尿素氮、肌酐、钙、磷、镁和血细胞比容。病情稳定者可延长监测间隔。

又称全静脉营养，是指患者的营养物质全部由静脉途径供给的营养支持方法。

又称静脉营养，是指由中心静脉或外周静脉供给机体所需营养物质的营养方法。

是指全天的能量消耗，包括静息能量消耗、食物特殊动力作用和基础能量消耗。

是指食物本身使机体基础代谢额外增加的现象。

是指人体在清醒而极度安静状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物和精神紧张等因素影响时的能量代谢率。

是指人体在餐后2h以上、合适温度下、安静平卧30min后所测得的人体能量消耗。

是指糖、脂肪和蛋白质三大营养物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等。

是一种人工精制、营养素齐全、由无渣小分子物质组成的水溶性营养合成剂。