A.防腐剂
B.抗氧化剂
C.酸度调节剂
D.抗结剂
E.漂白剂

A.天然
B.水溶性
C.合成
D.油溶性

A.天然
B.水溶性
C.合成
D.油溶性

A.提取法
B.粉碎法
C.酶处理法
D.组织培养法
E.微生物发酵法

A.花青素
B.番茄红素
C.叶绿素铜钠
D.β-胡萝卜素
E.赤藓红铝色淀

A.叶绿素
B.花青素
C.血红素
D.姜黄素
E.胆色素

A.苋菜红
B.胭脂虫红
C.胡萝卜素
D.β-胡萝卜素
E.类胡萝卜素类

A.苋菜红
B.赤藓红
C.胭脂红
D.亮蓝
E.靛蓝

A、丁基羟基茴香醚
B、过氧化苯甲酰
C、溴酸钾
D、没食子酸丙酯

A.液态SO₂
B.亚硫酸（6%溶液）
C.亚硫酸钠
D.亚硫酸氢钠

A.叶绿素
B.花色素苷
C.胡萝卜素
D.姜黄素