单项选择题X 纠错
A、微生物色素 B、醌类衍生物 C、含有6种理化性质不同的成分 D、对pH稳定,耐光和热性强
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单项选择题
A、吡咯衍生物 B、异戊二烯类 C、多酚类 D、酮类
A、叶绿素铜钠 B、B-胡萝卜素 C、二氧化钛 D、新红
A、苋菜红 B、二氧化钛 C、姜黄 D、新红
A、类胡萝卜素 B、水溶性色素 C、抗氧化能力强 D、具有抗癌作用
填空题
名词解释
被染色物质的色调稳定性或色素对周围环境变化的抵抗力。
表示天然色素强度,区分同类的比较指标。
问答题
多项选择题
A、虫胶; B、氯化镁; C、白油; D、硫酸钙。
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