简述气相色谱法原理。

参考答案：样品酸化后，用乙醚提取山梨酸、苯甲酸，用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定。高效液相色谱法原理：样品加温除去二氧化碳和乙醇，将pH值调至中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反向色谱分离后，根据保留时间和峰面积进行定性和定量。

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