单项选择题X 纠错

A.β-折叠是二级结构的常见形式
B.肽键平面折叠呈锯齿状排列
C.仅由一条多肽链回折靠拢形成
D.其稳定靠肽链间形成的氢键维系
E.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行

参考答案:
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单项选择题

A.分子中氢键
B.分子中盐键
C.分子内部疏水键
D.氨基酸的组成及顺序
E.氨基酸残基的性质

单项选择题

A.一级结构决定二,三级结构
B.二,三级结构决定四级结构
C.三级结构都具有生物学活性
D.四级结构才具有生物学活性
E.无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成

单项选择题

A.分子中必定含有辅基
B.两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠、盘曲形成
C.每条多肽链都具有独特的生物学活性
D.依赖肽链维系四级结构的稳定性
E.由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成

单项选择题

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.侧链结构

单项选择题

A.盐键
B.二硫键
C.疏水键
D.氢键
E.肽键

单项选择题

A.肽键中的C—N键比相邻的N—C键短
B.肽键的C—N键具有部分双键性质
C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转
D.肽键的C—N键可以自由旋转
E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上

问答题

多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更利于α-螺旋的形成?为什么?

参考答案:由于稳定α-螺旋的力是氢键,那么在疏水环境中很少有极性基团干扰氢键的形成,而在亲水环境中则存在较多的极性基团...

问答题

球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核,极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问:
⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部?哪些氨基酸侧链位于分子外部?
⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸,但它们常常位于球状蛋白质的分子内部,为什么?

参考答案:⑴Val、Pro、Phe和Ile是非极性氨基酸,它们的侧链一般位于分子的内部。Asp、Lys、His是极性氨基酸,它们的...
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