1.形成跨膜电势，维持胞内高K+，胞外高Na+。由于K+由内向外泄露建立跨膜电势，对电压门通道，神经冲动起传递作用。
2.维持渗透压。细胞内生物大分子物质水解而产生电离，使细胞表面带负电荷，从而吸引胞外Na+进入，细胞内Na+高，水分进入细胞，使之膨胀，通过Na+-K+ATP酶，泵出Na+，维持渗透压。而植物有细胞壁阻挡，可以调节。
3.贮存能量，可以协助其它物质运输。

侧向扩散；
脂肪酸链的伸缩运动；
翻转运动；
旋转运动；
弯曲运动。

＋生物膜的主要化学成分包括：脂、糖、蛋白质、水、无机离子（Na、K+、Ca2+等）。

疏水塌缩，
经熔球中间态，
二级结构生成，
框架结构模型，
特殊作用的启动，
二硫键，
形成天然结构。