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填空题

()是酒店针对旅行社的团队客人制定的折扣价格,其目的是与旅行社建立长期良好的业务关系,确保长期、稳定的客源,提高客房利用率。

参考答案:团对价

填空题

()是酒店与有关公司或机构签订房价合同,并按合同规定向对方客人以优惠价格出租客房,以求双方长期合作。

参考答案:商务合同价

填空题

标准价又称为“客房牌价”、“门市价”、“散客价”,即在酒店价目表上明码公布的各类客房的()价格。

参考答案:现行

填空题

某酒店拥有客房400间,总造价为4000万美元,若每间客房布局统一,则平均每间客房的造价为10万美元,按照千分之一规律,房价应为()美元。

参考答案:100

填空题

()是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的千分之一。

参考答案:千分之一法

填空题

()就是将同档次竞争对手的客房价格作为定价的依据,从而制定出本酒店客房价格的一种定价方法。

参考答案:随行就市法

填空题

()是投资者所关心的一项重要指标,因此,实现预期的投资收益率也是酒店经营者的定价之一。

参考答案:投资收益率

填空题

利润包括()和客房利润。

参考答案:所得税

填空题

客房商品的价格由客房商品的成本和()构成。

参考答案:利润

问答题

某日晚11时30分,于先生陪同一位女青年来办理入住手续,发现前台客人较多需要等待,就大声嚷嚷总台人太少。前台一名员工进去叫领班出来帮忙,接着就为于先生陪同的女青年办理入住手续。于先生见里边的人未马上出来,甚为不满。就开始责骂大堂副理。大堂副理见客人说粗话且情绪激动、不容解释,没有马上致歉进行安抚,而是采取置之不理的态度,导致客人更加激烈的投诉。于先生投诉到市旅游局,要求:3天内给予答复;当面道歉;撤换大堂副理,因其不适合该工作岗位。前台领班、主管在给员工排班时应注意哪些问题?

参考答案:在排班的时候,要根据酒店的出租率,并且每日都查看第二天的预订达到和离店数量,根据具体情况,增加或者减少当班人数以保证对客...
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