问答题X 纠错

参考答案:

气压为1-1.5帕,水压为9帕。

查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

咖啡机显示的温度压力应该是多少?咖啡机出来的水温应是多少度?

参考答案:

1~1.5个大气压,咖啡机出来的水温应是90~96℃。

问答题

冲泡咖啡之前是否先将把手煮头预热?原因?如何让它持温?

参考答案:

需要预热。因为咖啡液如果遇到冷的物品,温度就会下降,口感变差,最好的方法是把手柄放在冲泡头上进行预热。

问答题

磨豆机各部分多久需要保养、定期清洁一次?

参考答案:

磨豆机的豆槽需要每天清洁,装粉槽也要每天清洁。磨豆机需要每月保养一次,尤其是魔豆机刀片部分。

问答题

填压咖啡粉的力度是多少?它会不会影响到浓缩咖啡的萃取?请解释

参考答案:10KG~20KG的力度,如果力度不足,导致咖啡液流速过快,口感变淡变酸变涩,如果力度过多,导致咖啡液流速过慢,口感变苦...

问答题

为什么叫做“Espresso”?

参考答案:“Espresso”指的是意大利语,是与咖啡相关的单词,有on the spur of the ...

问答题

咖啡研磨的过程会否影响到其萃取出来的咖啡的质量?为什么?

参考答案:是的。因为在咖啡研磨过程中遇到水份会导致咖啡粉提前湿润,导致咖啡粉提前与水融合,所以咖啡研磨的过程会影响其萃取出来的咖啡...

问答题

咖啡粉是否要用的时候才磨?原因?

参考答案:

是的。因为咖啡粉研磨后更容易氧化,导致口感不新鲜,所以咖啡粉必须在使用时研磨。

问答题

卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多少?

参考答案:

打奶前0-4摄氏度,打奶后55-65摄氏度。

问答题

导致意式浓缩咖啡表层的咖啡油变淡的原因是什么?

参考答案:

咖啡豆存放时间太久,不新鲜。萃取时间过久。

问答题

导致意式浓缩咖啡表层咖啡油(Crema)变黑的原因是什么?

参考答案:

压粉好之后装在冲煮头上面未第一时间按键,导致表层咖啡被高温烤焦。

赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved