值班经理因事离开如没有进行（），钥匙绝对不能（）。

填空题X 纠错

参考答案：保险柜清点交接；交由他人保管

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填空题

保险柜只允许放置（）的物品，任何（）不能放入保险柜内。

参考答案：保险柜清单中；私人物品

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填空题

门店的保险箱必须（）管理，其中值班经理掌管（），收银员掌管（）。值班经理须将保险柜钥匙随身携带。早班值班经理、晚班值班经理须在《门店保险柜清单交接记录》表上签字确认（）的交接。

参考答案：两人；钥匙；密码；钥匙

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问答题

当我们在做出品时，我们应该注意？

参考答案： 留意客人是否在出品位等候，如有空的情况下，可以进行送餐服务还有检查客人小票是否和待领取饮品是一样。

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问答题

在为顾客进行重复点餐时应注意？

参考答案： 说话比较响亮，复述详细，语速中肯偏慢。

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在为顾客进行建议性销售时，不可以做的事？

参考答案： 如果客人不需要购买物品则不可强加客人进行购买。

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问答题

什么是猫屎咖啡？猫屎咖啡的特点是什么？

参考答案：咖啡豆一般都要通过外壳发酵过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中特殊的细菌提供，独特特的发酵环境风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝...

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问答题

当你接受完培训，回到店面上班的时候，你会为来店的顾客带来怎样的服务呢？

参考答案：以顾客优先为行动准则，以顾客是朋友赢得顾客。运用服务的四把钥匙，最初的打招呼开始，并逐步让顾客感到亲切起来。当顾客进店时...

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填空题

当我们出去外场巡场时，我们应要拿（）、（）并随时注意客人动向，如果客人起身离开我们应该要及时清洁台面。

参考答案：毛巾；托盘

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填空题

当调味台和吧台的垃圾桶达到（）满时应更换垃圾袋。并且垃圾桶里面应备（）个垃圾袋做备用。

参考答案：九分；2

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填空题

（）颜色的抹布用来清洁外场服务区域、（）颜色的抹布用来清洁收银区域、（）颜色的抹布用来清洁（）区域、（）颜色的抹布用来清洁蒸汽棒接触食品区域。

参考答案：蓝色；绿色；咖啡色；吧台；白色

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