单项选择题X 纠错
A.液体B.固体颗粒C.膏状D.块状
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单项选择题
A.38~65℃B.-10~0℃C.10~20℃D.0~10℃
判断题
A.低温短时干燥B.高温短时干燥C.高温瞬时干燥D.低温瞬时干燥
A.液体B.膏状C.固体块状D.水分低于40%且不结块
A.低B.高C.相同D.不能比较
A.恒速B.降速C.连续D.间隔
A.恒速干燥阶段B.降速干燥阶段C.缓速干燥阶段D.冷却阶段
A.预热干燥阶段B.等速干燥阶段C.降速干燥阶段D.缓速干燥阶段
A.干燥曲线B.干燥速率曲线C.食品温度曲线D.食品失水曲线
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