判断题

发粉称量后，应将盖子盖紧，并放在阴凉干燥处。

答案：正确

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抽取的香料如贮放于深色或琥珀色的容器中可贮存较长时间。

答案：正确

烘焙食品之包装容器必须放置干燥清洁地方，严防灰尘污染，货架、橱窗及盛装食物容器，每天必须清洗抹拭。

答案：正确