A、发展阶段
B、诱导阶段
C、迟滞阶段

A、愈坏
B、愈好
C、无变化

A、5℃
B、8℃
C、10℃

A、抗氧化安定性
B、开口杯闪点
C、油泥分析

A、水分、乳化剂
B、水分、高速搅拌
C、水分、乳化剂、高速搅拌

A、-10℃
B、-25℃
C、-45℃

A、0.3%-0.5%
B、0.5%-0.7%
C、1%-1.2%

A、外界渗入，油品冷却后分解
B、外界渗入，空气或油接触的材料中残存的潮气，油品氧化或设备中有机材料老化生成的微量水分
C、外界渗入，加热分解

A、4
B、4.5
C、5.0