酶促反应受多种因素的调控，以适应机体对不断变化的内外环境和生命活动的需要。
其中包括：
（1）酶生成与降解量的调节
（2）酶催化效率的调节，如酶原的激活，变构调节、共价调节等
（3）通过改变底物浓度对酶进行调节，如可逆反应

在以金属离子为辅酶的结合酶中，虽金属离子为酶的活性所必需，但与酶蛋白的结合不紧密，这类酶称为金属激活酶。