优良的扁桃品种应具备哪些的基本特征：性状稳定，高产优质，果实成熟期短，抗病虫和晚霜。

纸皮、双果、双软、晚丰、鹰嘴、克西、双薄、寒丰、麻克、阿曼尼亚、巴旦王、叶尔羌、矮丰、浓帕烈、米桑。

①砧穗间的亲和力
②砧木与接穗的质量
③伤流液
④温度和湿度
⑤嫁接时期
⑥嫁接方法

果实成熟的标志：青皮由深绿色，绿色逐渐变为黄绿色或浅黄色，容易剥离，80%的果实青皮顶端出现裂缝，且有部分青皮开裂。