①选择栽植抗寒树种和品种。
②选择建园地点：避免在低洼易捞、山间谷地，地下水位过高、丘陵北坡及风口处建立果园。
③提高树体耐寒能力。
④抗寒栽培方式：匍匐栽培，高接换种，实行矮密栽培，营造防护林，加强树体越冬保护。

发芽前后到开花期，新梢生长和幼果膨大期，果实迅速膨大期，采果前后及休眠期。

花前追肥，花后追肥，果实膨大和花芽分化期追肥，果实生长后期追肥。

①果树具有多年生与多次结果的特性。
②多数果树根深体大对立地条件要求严格。
③无性繁殖。
④果树梢、果平衡与施肥关系密切。

沟灌，分区灌溉（水池灌溉、格田灌溉），盘灌（树盘灌水、盘状灌溉），穴灌，喷灌，滴灌，渗灌。