一.活泼好动，喜欢登高
二.采食性广，适应性强
三.喜欢干燥，厌恶潮湿
四.合群性强，喜好清洁
五.性成熟早，繁殖力强
六.胆大灵巧，容易调教
七.喜食灌木，有改善草地的作用

冬春草枯而少，气温又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳营养需要增多，单纯依靠放牧，往往不能满足羊的营养需要。

一.绒用山羊
二.皮用山羊
三.肉用山羊
四.毛用山羊
五.奶用山羊
六.兼用山羊

有髓毛组织学结构为：
鳞片层，皮质层，髓质层。
无髓毛的组织学结构为：
鳞片层和皮质层。

影响产奶量的因素很多，主要因素包括两个方面；一是养的本身，即遗传因素；二是外界环境，即饲养管理条件。