A、考察期；3个月
B、合同期；1年
C、试用期；6个月
D、使用期；1年

A、客史建档
B、整理表格单据
C、研究客源市场
D、研究宾客对饭店的规则和要求

A、全天候全方位设岗
B、全天候设岗
C、重点时间设岗
D、重点路线设岗

A、全天候全方位设岗
B、全天候设岗
C、重点时间设岗
D、重点路线设岗

A、客人离店后的服务内容之一有整理表格、单据
B、客人离店后的服务内容之一有研究客源市场
C、客人离店后的服务内容之一有客史建档
D、客人离店后的服务内容之一有研究宾客对饭店的规则和要求

A、强有力的行政手段
B、法律手段
C、管理手段
D、法制手段

A、13间/人
B、10～12间/人
C、15间/人
D、14～16间/人

A、施教复杂，但便于掌握
B、施教复杂，不便于掌握
C、简便易行，便于掌握
D、只练不讲，不便于掌握

A、全天候设岗
B、重点路线设岗
C、重点时间设岗
D、全天候全方位设岗

A、员工的素质水平
B、员工的思想觉悟
C、饭店的质量要求
D、家具、设备的新、旧

A、时间
B、操作方法和标准
C、程序
D、简单清扫