填空题
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白牛肉是指犊牛出生后饲喂（），犊牛月龄达到（）个月、体重达到（）kg时，屠宰所得到的牛肉。
参考答案：
鲜奶或奶粉；3-5；150-200
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粗饲料的粗纤维含量在（）％以上。
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１８
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()是瘤胃微生物利用非蛋白氮的基本形式。
参考答案：
NH
3
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饲料在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸有大约（）在瘤胃中被吸收，（）在真胃被吸收，有（）在小肠被吸收。
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７５％；２０％；５％
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瘤胃素又被称为（）。
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莫能菌素
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我国的六大黄牛品种是指（）。
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鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛、秦川牛、延边牛和蒙古牛
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瘤胃细菌；瘤胃原虫；厌氧真菌
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维持需要；增重需要；产奶需要
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使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的（），水用量一般为秸秆重量的（）。
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３－５％；４０％
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牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为（），（），（）和（）。
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瘤胃；网胃；瓣胃；真胃
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我国目前奶牛犊牛的断奶月龄一般为（）个月，断奶前的哺乳量为（）千克。
参考答案：
２－３；３００－４００
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