在打叶去梗过程中，烟叶含水率过高或过低，均会使梗中含叶率增加。

判断题X 纠错

参考答案：对

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判断题

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参考答案：对

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判断题

烟梗飘悬速度大于叶片飘悬速度，所以在打叶去梗过程中，利用叶片与烟梗飘悬速度差异，选择适宜的风速，将叶片和烟梗分开。

参考答案：对

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判断题

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参考答案：错

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问答题

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问答题

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填空题

在烟叶干燥脱水曲线中，枴点就是烟叶干燥的（），枴点之上，烟叶处于快速脱水阶段，枴点之下，烟叶处于降速脱水阶段。

参考答案：临界含水率

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填空题

叶片复烤主要通过（）、（）和（）处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。

参考答案：干燥；冷却；回潮

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填空题

烟叶通过增温增湿后，叶片强度（），叶片与烟梗结合力（）。

参考答案：增加；减弱

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填空题

真空回潮的基本过程是：进料（）破空。

参考答案：喷气

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填空题

打叶复烤的成品主要是（）、（）和（），其含水率要求在（）范围。

参考答案：复烤烟片；复烤烟梗；复烤碎叶；11～13

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