问答题X 纠错
1、影响种子化学成分的内因与基因调控:(1)作物的遗传性;(2)成熟度;(3)饱满度。 2、环境条件对种子化学成分的影响与区域化种植:(1)生态条件对种子化学成分的影响:种子发育、成熟期间的生态条件,对种子的化学成分有较大影响,约占变异的14%,这是导致相同作物或相同品种在不同地区、不同年份化学成分差异的主要原因。(2)土壤营养状况对种子化学成分的影响。
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问答题
①胚占比例大,高油玉米胚特别大,能占25%。②胚中脂肪含量高,因而玉米是禾谷类种子中最不耐贮藏的。
(1)高温、高湿、强光、多氧易酸败;(2)种皮不致密、破损易酸败。
名词解释
种子本身固有的对人畜有毒的化学成分,能世代遗传,对植物自身的生存繁衍有某种保护作用。
种子还含有一些对人畜有毒的物质或成分,称为种子毒物。
油脂或油质种子保管不当或贮藏过久,会产生一些醛、酮、酸类物质,从而产生不良气味。
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